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标题: 带饭上班,单位食堂,一口就能吃出回忆 [打印本页]

作者: sgh    时间: 2018-11-19 17:27     标题: 带饭上班,单位食堂,一口就能吃出回忆

————— 2018-11-19 —————

longsh 12:01

[带饭上班,单位食堂,一口就能吃出回忆: http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MTYzNDcyMA==&mid=2652692440&idx=1&sn=59cf08feadf4392d797f60807ff737bc&chksm=84c2e597b3b56c815857cc7803cb9959a37e72b45c269a1084f6f3c1a5ef20d31f625963070f&mpshare=1&scene=1&srcid=11192uVdzDfhuOtDplGKajp4#rd]


longsh 12:01

我们这一代人都经历过的生活状态


longsh 12:05

文革前的上课时期,不少同学是带饭,早上把饭盒交给食堂,领一块椭圆形的铜牌,中午取自己的饭盒,都热好了。第四节课时,经常能听见铜牌落地的叮当响,……[呲牙][呲牙][呲牙]


刘毅 12:11

@龙 记忆力真好!还吃过校门口附近的刀削面和小米糖


longsh 12:26

嗯,北京最初的方便面是鸭油的真腻呀,厂桥路口的小卖铺卖……[偷笑]


三秋木 12:29

在校入伙是要申请批准的。还大约记得小抗的入伙申请:弟子不才,家住甚远,来来往往,路途辗转,特此申请,在校入膳,如若批准,叩首捣蒜。怀念小抗

longsh 12:31

悼念故人!转瞬间,几近年把了……[凋谢]


陈京平 12:51

怀念小抗


作者: sgh    时间: 2018-11-19 17:32

带饭上班,单位食堂,一口就能吃出回忆


悟聆  老北京城
2018.11.19


在很长一段时间,

铝饭盒装网兜儿里挂自行车把上,

一溜烟穿过小胡同赶着去上班。。。。

到了中午直奔食堂打饭。。。。。

偶尔回忆下青春,也可以谈笑风生~


1983年我参加了工作,

单位有一个很大的食堂,这食堂叫我震撼,

一共三层,能500人同时用餐。

第三层是领导和专家用餐的地方,一般人无权享用。

这食堂比我大学里的食堂大三、四倍,毕竟不是一个档次。


那时候每周换一次饭票,

钱票和饭票是与人民币等值的,是塑料片制作的。

换好后用一根皮筋扎好,一面是钱票,另一面是粮票。

每天中午12点职工们在饥肠辘辘的感受中直奔大食堂,

瞬时间这里被充斥得水泄不通。


饭菜名称用黑粉笔写在食堂窗口小菜板上,

大师傅还经常用简写字,

比如“芹菜”的菜是“艹”字头加上一个“才”字;

“豇豆”会写成“江豆”;

“肉炒蒜苗”还会写成“肉蒜台”,

拍黄瓜;等等等等,反正内容都是家常菜,

谁会在意是哪个字呢。


大师傅提前炒好了,盛在大铝盆里,

男同志是三、四两米饭加一两个菜,

女同志会是一二两米饭加一个菜,

盛菜都是大师傅掌勺,

盛多盛少往往根据大师傅的喜怒哀乐,

还根据平常的私人关系,反正不会有人吃不饱,

有人会剩下饭菜倒掉。


食堂里有座位,但是每个人打完饭都会端回办公室去吃,

中午有一个半小时的午休,一些同事会凑在一起打扑克,

端起来吃一口再放在面前,手里翻着牌,

虽然麻烦可是不耽误娱乐,这时候是沟通感情的最好时光,

往往是谁与谁关系最好就能一眼看出来,

因为关系好才会凑在一起玩,关系默契才会打对家。


那几年实行打桥牌,

2000年的时候我和搭档

在大会堂还参加全国业余双人桥牌赛获得东西组的第二名,

奖励是法国产的扑克牌4副。


结婚后我媳妇继承了他母亲的生活传统,

每天早上都给我们俩做早饭,蒸上新米饭盛在饭盒底层,

再炒一个菜放在米饭上面,她说如果午饭没吃好,

得了胃病以后身体就完了,于是我开始了带饭,

每天早晨将饭盒用一段小绳子扎成十字,交到食堂,

中午大师傅用蒸锅蒸好。中午吃饭都不用排队了,

小窗口去取饭盒。时间一长跟食堂的师傅们混的可熟了。

(六七十年代我媳妇她妈也是对她爸这样经常带饭……)


有天一个大师傅对我说:看你媳妇有多疼你,

每天给你做好不同口味的饭菜。

我说大姐,是呀,有人疼真好。

别人一夸,心里真是美滋滋的。

这让我们部门的同事很是羡慕。连很多女同事都说“做不到”。

后来因为业务的关系,工作需要调动,

2002年以后搬进了写字楼,职场内不让带入饭菜。

从那以后在也没有带过饭了。写字楼地下室有一个食堂,

菜的味道和原来单位食堂的味道差远了,

总是那几道菜,从来不变。

更甭说我媳妇的做饭的手艺了,没法儿比。

难怪,就此一家没得挑。


时间长了吃腻了,大家开始搜索周围的饭馆,

一个个品尝。你别小看那些小馆,味道还真的不一般。

二三月准保有新菜品推出,精品,不贵,量适中。

拍个片子“舌尖上的北京小馆”也是有可能的。


时间过得真快,刚上班在单位大食堂吃饭,

带饭都已经过去30多年了,米饭、馒头、花卷、包子......

猪肉炖粉条、鸡蛋炒西红柿,芝麻酱面......番茄鸡蛋汤、

香姑豆腐汤、紫菜汤、苦菜汤......这些美味可口的饭菜和汤,

满满的回忆就在眼前。

(图片来自于网络)编排:赤耳






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